Tang og Tare
  • Hjem
    • Kontakt
  • Arstinformasjon
    • Brunalger
    • Grønnalger
    • Rødalger
    • Uspiselig tang
  • Bearbeiding
    • Plukke
    • Bevare
    • Om tang
    • Ernæring
  • Oppskrifter
    • Generell bruk
    • Vegetar
    • Supper
    • Fisk
    • Blekksprut
    • Bakervarer
    • Kjøtt
    • Såper
  • Litteratur
  • Blogg
TAREKRAFT
Bruker du tørket tare,så bruk ca.50g. per liter vann.Legg i bløt i 30-60 min.
Varm sakte opp mot kokepunktet. Taren taes ut før det koker for å unngå bitter smak eller at kraften blir uklar. Taren kan brukes i maten etterpå, den kokes da i 10 - 20 min alt etter art.
SYLTET TARE
Til 30g. tørket tare kuttet i fingerstore biter lager du en marinade av 3 ss eddik, 3 ts. salt og 3 ss sukker. Taren legges i marinaden en times tid, til den sveller opp og mørner. Brukes som tilbehør til fisk og annen sjømat.
Holbar i 3-4 dager i kjøleskap.
Powered by Create your own unique website with customizable templates.